Viajar con alimentos, frutas, carnes o incluso algunas mascotas puede parecer algo cotidiano, pero también representa un riesgo para la sanidad agroalimentaria del país si no se cumplen las medidas establecidas. Con esa premisa, Jalisco fortaleció la vigilancia en sus dos aeropuertos internacionales mediante un operativo que ya ha permitido revisar más de 53 mil maletas desde mayo de este año.
La estrategia convierte a Jalisco en la primera Entidad de México en apoyar de manera directa a las autoridades federales con inspecciones fitozoosanitarias en terminales aéreas, utilizando personal especializado y cinco binomios caninos entrenados para detectar productos que podrían introducir plagas o enfermedades capaces de afectar la agricultura y la ganadería.
El operativo se desarrolla en los aeropuertos internacionales Miguel Hidalgo y Costilla, de Guadalajara, y Licenciado Gustavo Díaz Ordaz, de Puerto Vallarta, con el objetivo de proteger el patrimonio agroalimentario del Estado y evitar la entrada de productos de riesgo provenientes del extranjero.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), a través de la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA), informó que desde el inicio del programa también se han inspeccionado 2 mil 18 vuelos comerciales, 43 vuelos civiles y 246 mascotas que ingresaron por ambas terminales.
Uno de los rostros más conocidos del operativo es Havana, una perrita criolla de tres años que fue rescatada de un albergue y posteriormente entrenada por especialistas del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). Hoy forma parte del equipo encargado de localizar productos que podrían representar un riesgo sanitario.
Su trabajo consiste en recorrer las áreas de equipaje y, cuando detecta el olor de algún producto regulado, realiza un marcaje pasivo: simplemente se sienta frente a la maleta para indicar a su manejador que existe algo que debe revisarse. Después, el personal entrevista al pasajero y verifica el contenido conforme a la normatividad vigente.
Gracias a este procedimiento, las inspecciones son rápidas, no invasivas y permiten detectar alimentos que muchas personas transportan sin conocer que están sujetos a restricciones sanitarias.
Entre los productos asegurados desde mayo destacan 773.79 kilogramos de frutas frescas, 2 mil 57 kilogramos de carne seca de res y carne fresca de res, cerdo y ave, además de 1.3 kilogramos de camarón crudo y langosta, mercancías que posteriormente fueron destruidas conforme a los protocolos establecidos para evitar riesgos de introducción de plagas o enfermedades.
Las autoridades explicaron que actualmente existe especial vigilancia debido a amenazas sanitarias internacionales, como el gusano barrenador del ganado, además de las medidas para impedir el ingreso de productos porcinos procedentes de países donde existe presencia de peste porcina africana, una enfermedad que puede causar graves afectaciones a la producción pecuaria.
También se reforzó la revisión de mascotas que ingresan al país, con el propósito de garantizar que cumplan los requisitos sanitarios correspondientes.
De acuerdo con ASICA Jalisco, más del 90 por ciento de las maletas marcadas por los binomios caninos contenían productos orgánicos sujetos a revisión, lo que demuestra la eficacia del programa y, al mismo tiempo, la importancia de que los viajeros conozcan las restricciones antes de abordar un vuelo internacional.
Las autoridades señalaron que la respuesta de los pasajeros ha sido favorable. Muchos consideran que el uso de perros entrenados hace que las inspecciones sean más ágiles y menos invasivas que otros métodos tradicionales.
Si planea viajar al extranjero o regresar a México desde otro país, es recomendable informarse previamente sobre los productos cuya introducción está restringida o prohibida. Entre ellos pueden encontrarse frutas frescas, verduras, semillas, carnes, embutidos, productos lácteos, plantas, flores, tierra y diversos alimentos de origen animal o vegetal que podrían transportar plagas o enfermedades.
Respetar estas medidas no solo evita sanciones o el aseguramiento de los productos, sino que también contribuye a proteger la producción agrícola y ganadera de México, de la cual dependen miles de familias y buena parte del abastecimiento alimentario del país.
Con esta estrategia, Jalisco fortalece la colaboración con las autoridades federales y consolida un modelo preventivo que busca mantener al Estado libre de enfermedades y plagas que podrían poner en riesgo uno de los sectores económicos más importantes de la Entidad.
