Guadalajara se prepara para celebrar una de sus tradiciones más emblemáticas con el Día Municipal del Tejuino, un evento que reunirá a productores, familias y visitantes en el corazón de la ciudad. La jornada se llevará a cabo el próximo 22 de marzo, de 9:30 a 14:00 horas, sobre Paseo Alcalde, donde se ofrecerán más de 25 mil degustaciones gratuitas de esta bebida ancestral.
La iniciativa, impulsada por el Gobierno municipal encabezado por Verónica Delgadillo, busca promover el valor cultural del tejuino, así como fortalecer la actividad de los productores tradicionales que han preservado su elaboración a lo largo de generaciones.
Durante el evento, alrededor de 30 tejuineros locales participarán en la distribución de la bebida, que se caracteriza por su preparación a base de maíz fermentado, piloncillo y limón. La convocatoria está abierta tanto a habitantes de la ciudad como a turistas nacionales y extranjeros interesados en conocer una de las expresiones más representativas de la gastronomía tapatía.
Además de la degustación, el festival contará con una programación cultural y recreativa dirigida a toda la familia. Entre las actividades destacan talleres infantiles, presentaciones artísticas y espectáculos de danza prehispánica, que acompañarán el ambiente festivo a lo largo del corredor peatonal.
Uno de los espacios más relevantes será “Mi Primer Tejuino”, una actividad diseñada para que niñas y niños aprendan el proceso de elaboración de esta bebida de la mano de hijos de tejuineros. La propuesta busca fomentar la transmisión de conocimientos y asegurar la continuidad de esta tradición en nuevas generaciones.
Autoridades municipales señalaron que este tipo de eventos no solo refuerzan la identidad cultural de la ciudad, sino que también contribuyen a dinamizar el turismo y la convivencia social en espacios públicos.
Con el Día Municipal del Tejuino, Guadalajara apuesta por mantener vivas sus raíces a través de la gastronomía, ofreciendo una experiencia accesible, familiar y representativa de su patrimonio cultural.
