SADER Jalisco y SENASICA implementan un plan operativo que busca abrir nuevas oportunidades de exportación hacia Japón, fortalecer la economía rural y consolidar al estado como referente en agricultura protegida.
Con el propósito de diversificar los destinos de exportación y aumentar la competitividad del campo jalisciense, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) avanzan en la implementación de un Plan de Trabajo Operativo para que los productores locales exporten pimiento morrón al mercado japonés.
La medida busca aprovechar el potencial de Japón, considerado el segundo socio comercial más importante de México, con un intercambio superior a mil 186 millones de dólares anuales, además de fortalecer la posición de Jalisco como líder nacional en producción hortícola bajo agricultura protegida.
Técnicos de la Dirección de Sanidad Vegetal y de la representación estatal del SENASICA sostuvieron una reunión con personal de la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA Jalisco), con el fin de supervisar los procesos que realizan productores y empacadores para garantizar la inocuidad y reducir los riesgos sanitarios durante la producción del cultivo.
El encuentro dio seguimiento a los acuerdos establecidos entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México y el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF, por sus siglas en inglés), tras la reunión bilateral que ambas dependencias sostuvieron en Tokio a finales de febrero de 2024.
Como parte de las acciones del plan, especialistas de SENASICA y ASICA visitaron huertos y empaques en el municipio de Etzatlán, donde tomaron muestras de pimiento morrón —también conocido como “Chile Bell”— para verificar la ausencia del hongo Peronospora Tabacina, una de las principales exigencias sanitarias del mercado japonés.
El pimiento morrón es un cultivo estratégico para la agricultura nacional. Gracias a las medidas sanitarias y al trabajo conjunto entre autoridades y productores, este vegetal se ubica entre los diez principales productos hortícolas que México exporta, principalmente a Estados Unidos, Canadá y España.
A nivel nacional, la producción anual promedio de chile morrón asciende a 529 mil 859 toneladas. De ellas, Jalisco aportó en 2024 un total de 52 mil 528 toneladas, lo que posiciona al estado como el cuarto productor más importante del país. Los municipios de Etzatlán, Autlán de Navarro, Tuxpan, Sayula y Lagos de Moreno concentran la mayor parte de la producción estatal.
La agricultura protegida —que incluye el uso de invernaderos, malla sombra y estructuras plásticas para controlar temperatura, humedad, luz y plagas— ha sido clave para mantener la calidad del producto y cumplir con los estándares internacionales de exportación.
Al cierre de 2024, Jalisco registró una producción total de más de 140 mil toneladas de chile verde, de las cuales 52 mil 528 correspondieron exclusivamente a pimiento morrón, un producto que ahora busca conquistar el exigente mercado japonés.
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