La producción en el campo de Jalisco ha sido mayor que en cualquier otro estado de la República, por eso este año también lidera la producción de alimentos a nivel nacional
Por la Redacción
El campo jalisciense será el líder absoluto en la aportación de alimentos para la sociedad mexicana y para el mercado de exportación. Las cifras oficiales revelan este liderazgo, una vez que el agro de Jalisco es el puntero tanto en la generación de volumen de víveres, como en el valor comercial de tales productos, según las cifras oficiales de la federación.
Al respecto, el titular estatal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Alberto Esquer Gutiérrez, refirió que en el valor comercial la producción del campo jalisciense implica 175 mil 989 millones de pesos, muy por arriba del segundo lugar que ocupa Michoacán con 111 mil 560 millones; y de los 89 mil 876, del campo de Veracruz en tercer lugar.
Mientras que en lo que toca al volumen de la producción, el agro estatal tiene el liderazgo con 41 millones 065 mil toneladas, muy por encima de la producción de Veracruz, con 31 millones 799 mil toneladas, y de los 19 millones 632 mil toneladas del tercer lugar que ocupa Oaxaca.
Asimismo, refirió que el liderazgo de Jalisco se debe a que su producción es diversificada en los sectores agrícola, pecuario, acuícola, lo que se observa en las posiciones de vanguardia en la aportación de alimentos de gran demanda, como leche, carne de res, carne de cerdo, huevo, caña de azúcar, agave tequilero, maíz forrajero y maíz blanco, entre otros.
EL DATO
Las cifras mencionadas son hasta fines de noviembre en las expectativas de producción del Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP) de la SADER Federal.
En el sector pecuario, Jalisco es líder en leche, huevo (con más del 50% de la producción nacional) y carne de cerdo. Además de que ocupa lugares de vanguardia en la producción de carne de res, carne de pollo, miel y en el inventario de hembras ovinas.
En el sector ganadero, el agro estatal es de las entidades líderes en el número de ganaderías de toros de lidia.
Entre los productos agrícolas en que Jalisco tiene liderazgo nacional figuran: agave tequilero, maíz blanco (en ciclo de temporal), maíz forrajero, chía, lima, arándano, frambuesa, tamarindo, caña de azúcar (segundo lugar), sandía de exportación.
Si Jalisco fuera país figuraría entre los cinco productores mundiales de aguacate. Es el segundo productor nacional.
En los sectores pesqueros y acuícola, la Jalisco es de los Estados punteros en la producción y captura de tilapia y de captura de charal, pulpo y pargos.
